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Der Rogger
Unser Rogger roggt als hefefreies Roggenvollkornbrot, das mit unserem hauseigenen Roggensauerteig hergestellt wird.
Die Roggenkörner werden als Kochstück eingebracht und der Roggenschrot sorgfältig verquellt, was dem Brot eine besondere Textur verleiht.
Der Rogger zeichnet sich durch eine leichte, angenehme Säurenote aus, die perfekt zu herzhaften Belägen passt.
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