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Würziger Kobold

Der würzige Kobold, mit einer harmonischen Balance aus Roggen und Weizen, beeindruckt durch seine kräftige, rehbraune Kruste, die beim ersten bissen knusprig knackt.
 

Der aromatische Duft, der sofort an rustikale Tage im Süden Deutschlands erinnert, wird von den Gewürzen - Kümmel, Fenchel, Koriander, Schabziger Klee, Bockshornklee, Thymian und Ysop - perfekt ergänzt.

Die Verwendung von Poolish und Roggenvollkornsauerteig sorgt für eine Tiefe und Komplexität im Geschmack, die an warmes, landwirtschaftliches Leben und frische Kräuterwiesen denken lässt.

Das Brot ist kräftig im Geschmack, mit einer leichten Würze und einer angenehmen, vollmundigen Textur, die es zu einem unverzichtbaren Begleiter für jedes Abendbrot macht.

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Es schmeckt besonders gut mit etwas Butter, herzhaftem Aufschnitt oder einem Stück Käse, und lädt zu gemütlichen Momenten rund um den Tisch ein.
 

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